TITOLO
COOK_INC. N. 44
TITOLO
Sport
CATEGORIA
FORMATO
LINGUA
DESCRIZIONE

Chef e sportivi: entrambi lavorano con il corpo spinto al limite, vivono di pressione, performance, controllo mentale, adrenalina. Questo numero di Cook_inc. attraversa 3 Paesi e 13 sport diversi per svelare quanto questi universi condividano la stessa attitudine e pure una discreta fame.

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TITOLO
COOK_INC. N. 43
TITOLO
Donne by Donne
CATEGORIA
FORMATO
LINGUA
DESCRIZIONE

Questo numero è interamente dedicato alle donne: donne raccontate da donne. Scritto, fotografato e illustrato solo da donne. Non come dichiarazione d’intenti, ma come pratica concreta. Cuoche, vignaiole, artiste, panificatrici, pasticciere, direttrici di eventi, libraie. Un insieme eterogeneo, vivo e contemporaneo. Così com’è, oggi, il mondo dell’enogastronomia.

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TITOLO
RICETTE RUBATE
TITOLO
Per artigiani, sognatori e startupper
CATEGORIA
FORMATO
LINGUA
DESCRIZIONE

Idee, valori e ricette passano di mano, si trasformano e diventano nuovi progetti. In Ricette Rubate, i fondatori di Forno Brisa, Davide Sarti e Pasquale Polito, danno voce ai maestri e ai mentori che hanno ispirato il loro percorso, condividendo ciò che hanno ricevuto, sperimentato e reinterpretato. Spunti per aspiranti imprenditori, startupper e chiunque voglia costruire qualcosa a partire dai propri valori.

25,00 €
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TITOLO
ERBE DI MARE
TITOLO
Alghe da scoprire
CATEGORIA
FORMATO
LINGUA
DESCRIZIONE

Un viaggio nel mondo delle alghe, tra cultura gastronomica, folklore e futuro dell’alimentazione. Questa fanzine attraversa epoche e mari per raccontare come le alghe siano entrate nelle cucine e nelle tradizioni di popoli diversi, fino alle coste del Mediterraneo. Storie e curiosità per guardare con occhi nuovi una risorsa ancora poco conosciuta.

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